Con l’arrivo dell’estate molti sono convinti che qualche ora al sole sia sufficiente per fare il pieno di vitamina D. In realtà, le evidenze scientifiche raccontano una storia più complessa: l’esposizione solare è fondamentale, ma non sempre garantisce livelli adeguati di questa vitamina, soprattutto nelle persone più a rischio.

La vitamina D svolge un ruolo essenziale nell’organismo. Favorisce l’assorbimento del calcio, contribuendo alla salute di ossa e muscoli, ed è coinvolta anche nel corretto funzionamento del sistema immunitario e di numerosi processi metabolici. Una parte viene introdotta con l’alimentazione – attraverso alimenti come pesce grasso, latte e derivati, uova e olio di fegato di merluzzo – ma la fonte principale rimane la sintesi cutanea stimolata dai raggi UVB.

Recentemente uno studio britannico condotto su circa 300 partecipanti ha evidenziato che, anche nei mesi estivi, oltre la metà degli anziani e una percentuale ancora maggiore di persone appartenenti a minoranze etniche continuavano a presentare livelli insufficienti di vitamina D. Questi risultati suggeriscono che il solo sole estivo non è sempre sufficiente a correggere una carenza già presente.

L’efficacia della sintesi dipende infatti da numerosi fattori. Contano l’età, il colore della pelle, la latitudine, la stagione, il tempo trascorso all’aperto, la superficie del corpo esposta e persino la temperatura. Inoltre, l’uso corretto delle creme solari, indispensabile per prevenire i danni causati dai raggi UV, riduce anche la produzione di vitamina D. Per questo motivo è difficile individuare un tempo di esposizione valido per tutti: in condizioni favorevoli possono essere sufficienti pochi minuti alcune volte alla settimana, ma il risultato varia sensibilmente da persona a persona.

Proprio negli anziani la capacità della pelle di produrre vitamina D diminuisce in modo significativo, mentre nei bambini la supplementazione è raccomandata nei primi anni di vita per prevenire il rachitismo. Anche chi soffre di osteoporosi, presenta una carenza documentata o altre condizioni cliniche specifiche può aver bisogno di assumere integratori, sempre su indicazione del medico.

Negli ultimi anni sono stati studiati anche possibili effetti della vitamina D sul sistema immunitario, sul metabolismo e sulla prevenzione di alcune malattie croniche. Sebbene la ricerca sia molto attiva, molte di queste associazioni non sono ancora supportate da prove cliniche definitive. Allo stesso modo, non esistono evidenze solide che dimostrino benefici dell’integrazione in persone sane senza una reale carenza, né che la vitamina D faccia dimagrire, abbassi il colesterolo o prevenga il diabete.

Il messaggio finale è quindi di equilibrio: una moderata e sicura esposizione al sole, associata a una dieta varia e ricca di alimenti contenenti vitamina D, rappresenta la strategia migliore per la maggior parte delle persone. Gli integratori sono uno strumento prezioso quando esiste una documentata carenza o una specifica indicazione medica, ma non dovrebbero essere assunti o sospesi autonomamente. La vitamina D è una preziosa alleata della salute, ma, come spesso accade in medicina, non esistono soluzioni valide per tutti: è importante valutare il proprio fabbisogno insieme al medico.

Autore: Redazione

Fonti:

https://www.focus.it/scienza/salute/no-il-sole-estivo-non-fa-aumentare-la-vitamina-d

https://www.grupposandonato.it/news/2020/agosto/sole-vitamina-d

https://www.agingproject.uniupo.it/carenza-di-vitamina-d-meglio-il-sole-o-gli-integratori/