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SUMMARY:L’autocontrollo glicemico e l’alimentazione
DESCRIPTION:Per informazioni contattare la segreteria\n28 marzo Aversa (CE)\nSeguire un’alimentazione sana ed equilibrata è un fattore molto importante per una persona affetta da diabete. La dieta infatti è finalizzata non solo a mantenere un buon controllo glicometabolico ma anche a prevenire tutti i fattori di rischio cardiovascolare. Il termine “terapia medica nutrizionale” indica meglio il potenziale terapeutico dell’alimentazione.\nImparare a gestire bene la malattia dipende dal riuscire a comprendere:\n• Come e perché la glicemia varia durante il giorno.\n• Come riconoscere e rispondere ai segni e ai sintomi dell’iperglicemia o dell’ipoglicemia.\n• L’importanza dei controlli medici periodici e dell’autocontrollo della glicemia.\nIl ruolo dell’alimentazione\nI carboidrati sono tra i maggiori responsabili dell’andamento della glicemia. Nella maggior parte dei casi\, dopo 20-90 minuti dalla loro assunzione circa il 90% è trasformato in glucosio e messo in circolo. Per le proteine invece\, il 20-30% può essere trasformato in glucosio\, quindi solo parzialmente e con maggiore lentezza\, tanto da essere messo in circolo a distanza di 4-6 ore dall’assunzione; solo il 10% dei grassi\, infine\, si trasforma in glucosio.\nAltri fattori che giocano un ruolo chiave nell’influenzare la risposta glicemica sono l’indice glicemico e il carico glicemico del pasto.\nResponsabile scientifico: dott. A. Lampitella\nCrediti ECM: NO ECM
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